札幌 土鍋ハンバーグ北斗星の赤ワインソース煮込みハンバーグ

狸小路5丁目のハンバーグ屋さん。何回も前を歩いていましたが、入ったことはありません。

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毎月29日は3割引とのことで、初訪問してみました。

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カウンター席にすわります。

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北斗星のメニューです。

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トッピングメニュー

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この中から秘伝の赤ワインソース煮込みハンバーグをオーダーしました。

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まずサラダが運ばれました。

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ファイヤー!目の前で火の柱が上がります。

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そしてぐつぐつとしている土鍋の中にハンバーグが投入されました

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赤ワインソース煮込みハンバーグが運ばれます。

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あっつあつ

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ハンバーグはでかいピーマンの下に隠れていました。

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割ってみると、中はミディアムな仕上がり
ソースは確かに赤ワインソースで、野菜たっぷりの煮込みハンバーグでした。味はまあまあ。ただ火柱を上げるフランベの意味がよくわからない。香り付けだとしても、スープの中に入れてしまうので、もちろんスープの味が勝つ。きっとパフォーマンスなのでしょう。

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初めて土鍋ハンバーグ北斗星に来ました。3割引ならいいんでないかいといった印象でした。

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