ツイッターで告知があったゲリラ企画のギンギラ煮干しらーめん(淡)を食べに行って来ました。
この前日はギンギラ煮干しらーめん(濃)だったのですが、所用があり行けませんでした。
11時過ぎに到着
ゲリラ企画のため、行列などはありませんでした。
券売機前で店員さんにギンギラ煮干しと告げると、限定1とトッピング100円を購入下さいとのことでした。
カウンター席へ
井さいのメニュー
本日の濃厚煮干しらーめん度数は98%です。
待ち時間は5分程度で、ギンギラ煮干しらーめん(淡)が渡されました。
2種類のチャーシューが盛られています
僕的には左側のちょっと脂身の多い方が美味しくいただいた。もちろん両方とも旨いが。
中央には紫たまねぎと九条ネギ風の細切り
スープは淡麗にして濃厚。煮干しにして、昭和の青森風(まるかい、くどうらーめん等)でもない。これまたすばらしいスープに出会いました。
麺は細ストレート
いい感じで煮干しスープとからみます。
ぎんぎら煮干し(淡)
なにがどうなってギンギラなのかはわかりませんが、あっさりとしていて煮干し濃度が濃い、素晴らしいラーメンでした。肩ロースかロースチャーシューも柔らかくて秀逸でした。