この日から2泊で青森の院長夫妻とその次男が札幌へ遊びに来ました。
最初の夜はランチでよく訪れる和処さゝ木へお連れしました。
右奥の小上がり席へ
本日の旨酒
本日のおすすめメニュー
メニュー
ちょこっと逸品
飲みものメニュー
ちょっと到着が遅れています。
まずはサッポロクラシックで一人乾杯
お通し
鮭の飯寿司、ミズダコの柔らか煮
さてみんな揃いましたよ〜
お刺身盛り合わせ
ボタンエビ、本マグロ赤身、タチかま
サーモン、ヤリイカのこっこ
イカ、イカゲソ、タイ
お刺身には日本酒でしょう。
店名を冠した「さゝ木」
たちポン
ラムの生ハムとクリームチーズ
生牡蠣
さゝ木おかわり
たち天
表面はさくさく、中味はとろけます。
湯豆腐のあおさ海苔あん
磯の香りが口いっぱいにひろがります
カスベの唐揚げ
エイヒレ
桜姫鶏のもも焼き
締めはお寿司の盛り合わせ
北海道らしいネタが少なかったと大将は恐縮されていましたが、美味しいです。
赤酢のしゃりは口の中でほろほろととけていきます。
はじめて和処さゝ木で酒を飲みましたが、かなりいいね。また酒飲みを連れて訪ねたいと思います。
