この日から2泊で青森の院長夫妻とその次男が札幌へ遊びに来ました。
最初の夜はランチでよく訪れる和処さゝ木へお連れしました。
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右奥の小上がり席へ
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本日の旨酒
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本日のおすすめメニュー
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メニュー
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ちょこっと逸品
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飲みものメニュー
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ちょっと到着が遅れています。
まずはサッポロクラシックで一人乾杯
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お通し
鮭の飯寿司、ミズダコの柔らか煮
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さてみんな揃いましたよ〜
お刺身盛り合わせ
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ボタンエビ、本マグロ赤身、タチかま
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サーモン、ヤリイカのこっこ
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イカ、イカゲソ、タイ
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お刺身には日本酒でしょう。
店名を冠した「さゝ木」
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たちポン
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ラムの生ハムとクリームチーズ
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生牡蠣
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さゝ木おかわり
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たち天
表面はさくさく、中味はとろけます。
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湯豆腐のあおさ海苔あん
磯の香りが口いっぱいにひろがります
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カスベの唐揚げ
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エイヒレ
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桜姫鶏のもも焼き
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締めはお寿司の盛り合わせ
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北海道らしいネタが少なかったと大将は恐縮されていましたが、美味しいです。
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赤酢のしゃりは口の中でほろほろととけていきます。
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はじめて和処さゝ木で酒を飲みましたが、かなりいいね。また酒飲みを連れて訪ねたいと思います。
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