今回の東日本縦断の旅も最後の夜となります。この日はかつて在籍した病院の仲間と会食です。
場所は僕のリクエストで、本町の磯じまです。
入り口近くの小上がり席へ。
ホワイトボードにきっしり書かれたメニュー
生ビールで乾杯
もずく
フジツボ
うまく取れたぞ。まさに甲殻類の味
青森の珍味
お刺身盛り合わせ
ここのお刺身は本当にレベルが高い
本マグロ中トロ
ヒラメ、海峡サーモン
平目が甘いってよくわかる
炙ったなんだっけ白身魚、シマアジ
カンパチの腹身、中央がつぶ貝
海峡サーモンのカマ焼き
舞茸の天ぷら
中がじゅっとしている
たけのこのグラタン
海鮮は帆立
牡蠣も頼んだけど、大きなのが一つまるごと入っているので、貝柱が切りやすく、ひもも入っているホタテに軍配があがる。とっても美味しいです。
たけのこの天ぷら
根曲がり竹です
オクラと明太子の包み揚げ
これは普通
ホヤの塩辛
うんめえ〜
とうもろこしの天ぷら
自分で作ったものよりもはるかに旨い
日本酒いきましょ
弘前の豊盃
みょうが焼き
ちょっとの苦味がいいすね
アスパラのバター焼き
揚げ出し豆腐
かにみそ会え
もう悶絶モノ
穴子の天ぷら
肉
こんなの注文するなよ〜
肉その2
まあ若者だから仕方ないか
焼きなす
やっぱこういうのがいいね
ホッケ焼き
これは縞ホッケだ。脂のりとっても良し
生牡蠣
つるんといだだきます
銀だら焼き
アジのたたき
この終盤にきて、このようなものです！
青物のお浸し５種
青森らしい逸品ですね。
たけのこ焼き
ほんま、みんなよく食べるわー。
でも磯じまのお料理、とくに海のものと山菜系は本当に美味しくて大好き。
そしてみなさん、集まってくれてありがとう。また機会ありましたら青森にも参ります。その間、院長をもりたててあげて下さいね！お願いします。