この日は留萌に向かいます。お客様のニーズを掘り起こして、提案したのは石狩の「いそしぎ」
豚肉が特に美味しい食堂です。こちらに開店時間に飛び込みます。
はじめてお座敷に座りました
僕は4回目の訪問になります。今回はヒレカツ定食だ！
お客様は僕のすすめで、いそしぎ特製焼き肉定食をオーダーです
しばし待ちます。
おじさんがきょうも冷蔵庫から枝肉を取り出して、切っていました。
ヒレカツ定食がやってまいりました
小鉢もていねいにつくられています
みそ汁も煮干しダシで美味しいのよねー
ヒレカツは直径10cmくらいの円形のものが3個。真ん中で切ってくれています。
こんな感じでソースをかけていただきます。柔らか〜い、そしておいしい〜
しかし火の入れ方がすごくないですか？
こちらが特製焼き肉
ちょっと分けてもらいましたが、この日も柔らかくて、ポン酢大根おろしのソースがおいしく、ご飯が進む進む状態でした。
この後は、月形温泉で一休み、そして月形にある樺戸集治監跡を見学して、留萌まで行きました。
