石狩 いそしぎのヒレカツ定食

この日は留萌に向かいます。お客様のニーズを掘り起こして、提案したのは石狩の「いそしぎ」 
豚肉が特に美味しい食堂です。こちらに開店時間に飛び込みます。

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はじめてお座敷に座りました

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僕は4回目の訪問になります。今回はヒレカツ定食だ!
お客様は僕のすすめで、いそしぎ特製焼き肉定食をオーダーです

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しばし待ちます。
おじさんがきょうも冷蔵庫から枝肉を取り出して、切っていました。

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ヒレカツ定食がやってまいりました

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小鉢もていねいにつくられています

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みそ汁も煮干しダシで美味しいのよねー

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ヒレカツは直径10cmくらいの円形のものが3個。真ん中で切ってくれています。

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こんな感じでソースをかけていただきます。柔らか〜い、そしておいしい〜

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しかし火の入れ方がすごくないですか?

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こちらが特製焼き肉
ちょっと分けてもらいましたが、この日も柔らかくて、ポン酢大根おろしのソースがおいしく、ご飯が進む進む状態でした。

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この後は、月形温泉で一休み、そして月形にある樺戸集治監跡を見学して、留萌まで行きました。

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