院長が僕が絶賛している薬膳味噌が食べたいとのことなので、この間行ったばかりの康家に行って来ました。
この日は二人なので、初めてカウンター席以外のテーブルにつきました。
これこれ、薬膳味噌でしょ。
康家の各種こだわり
さて、しばらくしてグツグツと鍋ラーメンが運ばれてきました。胸が高鳴ります。
おばさんがオープンしてくれます。うわー♪
しゃきしゃきキクラゲ
歯ごたえのあるワカメ
お箸でつっつくとホロホロ崩れるトロトロチャーシュー
背脂がトッピングされているのですが、康家のこれはほとんど脂っぽくないので、僕的にはOKです。
ごつごつした手打ち風太麺
この薬膳味噌を食べるとものすごく体が熱くなります。院長もすごく気に入ったみたいで、またすぐに再訪するとのことでした。
本当、このメニューはすごいです！ 2月一杯でおしまいだそうなので、今シーズン最後になるでしょう。来シーズンも継続を強く希望いたします。