この日は神戸から大阪に移動、なんばで1泊です。
ホテルにチェックインした後、京橋の居酒屋とよに行きました。
立ちのみ席です。というか全部立ち飲みです。
ドリンクメニュー
メニュー
この中からトロ1人前コースをお願いします。この日はウニはないとのことでした。ウニがある日にはコースに一緒に盛られるとのこと。
本日のおすすめ
飲み物の一部はこちらから取っていきます。
スーパードライの瓶で乾杯
ねぎまみれの料理が到着
ホタテとカニの酢の物です。
お次は、マグロの中トロの刺し身といくらがたくさんのった海苔巻き
マグロはなかなかトロけるお味で上質です。
光り輝くいくらがふんだんにかけられています。ちなみに下の海苔巻はご飯と海苔のみ。
黒糖焼酎の喜界島いきましょう
マグロがおいしかったので、赤身のお刺身とまぐろホホ肉のあぶり1人前を注文しました。
赤身刺身
ねっとりしたマグロの赤身です。
そして店主のパフォーマンスがはじまります。ほほ肉をライブで炙っていきます。
まわりは撮影したり、人だかりになります。
そしてこちらが先程出来上がったマグロのホホ肉のあぶり
名物だけあって、こちらも美味しい。マグロの頬肉が炭火とバーナーでいい感じに加熱されていて、とっても迫力のある一品です。
楽しくお話しした隣のカップルと一緒に記念撮影
京橋の居酒屋とよで、楽しく飲んだ一時でした。店主さんも元気でおもしろい。
この翌日から、済州島へ旅立ちました。次回は帰国後になります。