チェンマイの名店のラムドゥワンがセントラルワールドから撤退していて残念に思っていましたが、バンチャークに出店していると聞き、早速いってきました。
バンチャークは、以前住んでいたオンヌットの一つ郊外側の駅になります。駅から歩いてすぐのところにお店はありました。
テーブル席へ
お客さんは誰もいません。こういうパターンはたまに失敗するケースですが…
メニュー
カオソーイ・ガイを発注します。
お水を飲みながらしばし待ちます。
そしてカオソーイ・ガイが運ばれました
定番の薬味
鶏肉のドラムスティックがまるごと一本乗っかっています
カレー味のスープ
味はいいのだが、いかんせんスープの温度がぬるすぎる
平打ち麺もうまいのだが、スープがぬるくてどうもいかん
鶏肉も全部温かいわけではなく、茹でて準備しているせいか、中心部まで熱くない。
薬味を入れて味変するとさらに温度が下がる
基本はおいしいのだが、準備したものを最適な状態で食べてもらおうという意識に欠けるのが残念。
チェンマイに行ったら行きたいお店であることには変わりないが、この店に行くことはもうないだろう。
