サン・テミリオンのホテルは街中ですが、その泊まっているホテルのすぐ近くに気になる建物がありました。その名もLes Cordeliersといって、回廊という意味だそうです。
中を覗いて見ると、教会跡や回廊があります。その建物を利用して、スパークリングワイン屋さんがあったのです。
晩ごはんを食べる前にここで一杯引っ掛けていきましょうということになり、1番いいGrand Vintage Brutを発注しました。
おお、期待通りきんきんに冷えたやつが出てきましたよ〜。
これを回廊の見える教会跡の横でいただくことにします。
実際に飲んでみるとこれがなかなか旨い。シャンパンにも負けないそんなスパークリングワインをボルドーのこの地で楽しむことができました。おすすめ！
