やはりシェムリアップで汁そばならばこの店に行かなくてはということで、汁そば屋のMikeavへ。
テーブル席へ この日の訪問時間は朝8時40分。この時間ならば、人気の豚肉麺は注文OKでした。
お茶
味変アイテム
使うのは真ん中の2種。左から2番目が辛味にんにく、3番目が挽いた胡椒です。
そして豚肉麺が運ばれました
今日の豚肉麺はレバーが多いぞ
ライムもやしとタレ もやしは冷たい状態ではなく、温められて提供されます
豚ひき肉エリア
レバーと内臓
お野菜
スープは熱くて出汁がきいていて本日も良好
米麺
タレでレバーを食す
ここにもやしを全部投入して、胡椒を振り、ライムを絞る
なんか素敵なポスターが貼ってありました
汁そばを食べたあと、オールドマーケットに行ってお米を買う。バッタンバン産の香り米がお気に入りです。
