利尻・礼文島から帰ってきて、その晩は前から行きたかった豊富温泉に行きました。
泊まった宿は、ニュー温泉閣です。1泊夕食のみという形でお願いしました。
お風呂は、石油の匂いのする変わったもので、ものすごく温泉濃度が高そう。アトピーにもよく効くそうです。たしかにすごく濃度が濃い温泉で、いままで入ったことないタイプ。色もすごく、表面には油分すら浮いています。
さてそのニュー温泉閣の夕食です。
部屋食も対応しますとのことで、せっかくですで部屋食にしてもらいました。でっかいお膳です。
これに加えてタコしゃぶの膳も
生ビールいただきますよ〜
お刺身
イカと甘エビとねっとりとしたお魚。北海道の宿の刺身はどこも新鮮でいいですね。
煮物
ちょっと甘い茶碗蒸し
焼き魚
ズワイカニ
これは解凍ものでしょうけど、まあこんなものでしょう。
旅館の晩ごはんは同時にたくさん作らなくてはいけないから、アツアツが出てこないのは仕方ないよね。
でもタコしゃぶはこんなふうに、自分で調整して作れます。さすがの味
こんな感じで温泉に使ってご飯を食べて、また温泉に入ってと温泉三昧で、お肌もつるつるになりました。
さて翌朝、温泉に浸かった後は、カタラーナを売店で買って朝食代わりにいただきました。
いい感じで焼きあがってます。クリームブリュレを凍らせたものというのがピッタリの表現でしょう。
冷凍状態で少し置いてから食べました。表面はパリッとしていますが、中は少しやわらかくなって、独特な食感でいただけます。文句なしに美味しいです。