この日のサバヒーの皮が有名なお店に行ってみました。
王氏魚皮です。台南の中心からバスに乗って10分ほど、安平運河のすぐ近くにあります。
なかなかにぎわっております。
どうにか奥の方に席を確保
メニュー
魚皮湯とご飯をオーダーします
お店はこんな感じでうなぎの寝床系
魚皮湯が運ばれました
ほんと皮だらけ。でもおいしいです。
そしてご飯といっしょにいただきます。
やはり魚の皮の近くの身はおいしい。他にも皮魚湯やおかゆを出す店はありますが、ここほどおいしいかどうかどこかで確認してみることにしよう
王氏魚皮の美味のポスター
魚の皮のうまさに目覚めたある春の日でした。