ホイアンに入って最初のランチはフォーにします。
旧市街にあるPho Lienに行きました。
道に面したテーブル席にすわります
メニューはこちら
牛、豚、鶏と揃い踏み。どれ推しかわからないので、ただ単にフォーを下さいと言ってみた
まずはトッピング野菜がはこばれました。
パパイヤの酢漬け、バジル類、そしてもやしです
そして来たのがこちらのフォー
とろーり卵黄がのっかっています
お肉は半生、どうやらこのお店のイチオシは牛肉のフォー（フォー・ボー）のようです
う、うまそ〜
ここに野菜をトッピングしていただきます
こちらのフォーのスープは甘みが際立ち、ハノイのものとも違う。これもかなりのできです。
米麺であるフォー
つるつるいけます
こちらがお店の入口近くの調理場
最初から美味しいフォーを食べることができまして幸先は上々です。
