ホイアン フォーリエンのフォー・ボー

ホイアンに入って最初のランチはフォーにします。
旧市街にあるPho Lienに行きました。


道に面したテーブル席にすわります

メニューはこちら
牛、豚、鶏と揃い踏み。どれ推しかわからないので、ただ単にフォーを下さいと言ってみた

まずはトッピング野菜がはこばれました。
パパイヤの酢漬け、バジル類、そしてもやしです

そして来たのがこちらのフォー

とろーり卵黄がのっかっています

お肉は半生、どうやらこのお店のイチオシは牛肉のフォー(フォー・ボー)のようです

う、うまそ〜

ここに野菜をトッピングしていただきます
こちらのフォーのスープは甘みが際立ち、ハノイのものとも違う。これもかなりのできです。

米麺であるフォー
つるつるいけます

こちらがお店の入口近くの調理場
最初から美味しいフォーを食べることができまして幸先は上々です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です