先日行った、プラトゥナームの屋台で食べたプラーヌンマナーオが美味しいという話をしたら、Mさんが食べてみたいですねーとのことで、また前回のメンツ＋Mさんで行ってきました。
調理場
今回も手書きのメニュー
リオビールで乾杯
最初のオーダーが運ばれます
ムートート、豚肉の挙げた物
にんにく揚げもたくさんはいっていまして、パンチ十分
ヤム・コームーヤーン 豚首肉あぶりのあえ物
ゴイヌア 生牛肉のイサーン風
辛くてミントがきいていた味付けで、生肉を食べる
サイオーン・トート 豚の腸の揚げ物
そして、プラーニンヌンマナーオ
頭が見えるでしょうか
上のソースをどけてみると、お魚の姿が確認できます。
今回も実に美味。川魚なのに、しっとりと脂が乗っていて、それがにんにく・唐辛子・ライムソースとベストマッチです。
カオパット・タレー 海鮮チャーハン
ちょっとべちゃっとしています。なかなかチャーハン道の道は険しい
そんな感じで、今回の路上で美味しい魚を堪能しました。