この日は枚方から京都に移動です。枚方市駅からバスに乗って阪急の高槻市駅へ向かいます
枚方市駅にもほど近いらーめん鱗にいきました。
訪問時は満席で、外でちょっと待ちました。その間にメニューを渡されました。
カウンター席に案内されました
基本は塩らーめんとのことで、味玉らーめん塩を発注しました
塩には柚子胡椒、醤油には酢とのことです
しばし待ちます
そして味玉らーめん塩が運ばれました
中央にはおかかのように見えるが、鶏節とのことです。
ちょっと背脂が浮かんでいるラーメンです。塩ラーメンでは珍しい。
味玉ぷかぷか
塩ラーメンですが、背脂により迫力アップ。でも優しい味で飲んだ次の日にいい感じ
麺はちょっとややウェーブにかかったモチモチ麺。この麺もすごい。
ねぎねぎ
柚子胡椒をつけていただきます。うんまいねー、日本のラーメンは。
味玉も見事な半熟
ごちそーさまでした
高槻市のらーめん鱗でした。大阪で6店舗、京都で1店舗を展開しているそうです。