松前まで来たのは、海苔だんだんを食べたかったため。ずいぶん前から行きたいと思っていましたが、なかなか機会がありませんでした。しかしLove Hokkaido 6日間パスが背中を押してくれ、松前行きを決行しました。
松前、レストラン矢野
矢野旅館の向かって右側にあります。
通りに面した明るい席へ
他の席はやや暗い感じでした。
メニュー
まぐろ漬け丼、まぐろ御膳とお目当ての松前海苔だんだん
洋食のメニューもあります
生姜焼きやとんかつ、カレーなんかもあります
自家製の松前漬けを使ったメニューたち
もちろん海苔だんだんを注文します
しばらく待って海苔だんだんが運ばれました
オープン！
海苔のいい香りがフワッと鼻をくすぐります
ふのりの味噌汁
津軽海峡の味
海苔だんだん
全面に手積みの寒海苔が敷かれています。
松前漬けと何かの海藻
このお料理たちは、みんな地元のものです。しかも肉も魚もない。
松前海苔〜
そしてだんだんの由来は、真ん中の層にも松前海苔があしらわれています。ちょっと甘い醤油味で、ご飯と海苔を食べます。まったく飽きないのがすごいところ。
念願の海苔だんだんを食べられました。わざわざ来た甲斐がありました。
満足です～。このあと松前城を見てから、函館に戻りました。
