2014年12月22日 ちょっとした料理

平日ですがちゃちゃっとお料理を作って、ワインを飲みました。

本日のワインはこちら。ボルドー・ポイヤック村。レ・フォール・ド・ラトゥール1995。かなりいい感じで熟成しておりました。

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ベーコンとほうれん草の炒めとともに。

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さっとソテーしたホタテをほうれん草のソースでいただきます。

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牛タンのやわらか煮。アサヒ軽金属の活力鍋で高圧10分調理で、牛タンもとろとろに。

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届くはずの牡蠣が届かない~。タルタルソース作ったのにー。
ドライフルーツとクリームチーズを一緒にいただきます。なかなか絶妙な組み合わせ。

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結局、牡蠣は届かず、カキフライは幻に。夜景は相変わらず素敵でした。

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