昨日の土曜日、もうすぐ退職予定の現在の会社の同僚を招いてお食事会を開催いたしました。
スタートは駐車場の屋上にある空中庭園のテラスで乾杯。
3種類のブルスケッタ
①クレソン＆セロリ ②アンチョビ卵 ③クリームチーズ＆ドライトマト
みなとみらいの景観をバックに。
お部屋に戻ります。本日のお品書きです。
バクテー（肉骨茶）です。シンガポールで買ったバクテーの素を使用。真空保温鍋で調理、あっさりと仕上がりました。豚肉はトロトロ。
トマトと卵ときくらげのキムチ炒め
簡単だけど美味しい炒めものです。彩りも鮮やか。
ズッキーニとナーベラー（沖縄のへちま）のオーブン焼き
２色のズッキーニとナーベラーを焼き上げました。もう少しトロトロに仕上がるはずだったのですが、まいいか。
アサリのアーモンドミルク仕立てのスープ
アーモンドミルクはコクがあって美味しい。白みそとの相性もバッチリです。
鶏めし
この２品は同時に召し上がっていただきました。
お持たせのさくらんぼ２種類
最後はコーヒーとお持たせア・ラ・カンパーニュのスイーツをいただきました。
ワインやビールを飲んで色々お話して楽しい時間を持つことができました。
また開催したいと思いますので、どうぞお越し下さい。