生鮮市場北郷店で海産物を買って料理する

カイエンオルタナに行った後、港町市場に行こうと思いましたが定休日。そこで生鮮市場の北郷店に行って、海産物を買ってきまして、晩ごはんにします。

買ったものは、根室産ほや

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昆布森産貝付きカキ
スープカレー食べた後なのに、やっぱり牡蠣がすきなのね

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そして釧路産刺身用生クジラです。

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ほやは皮を剥いて、黒いところをしごきだします。

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きれいにさばきました

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これを二杯酢をいれてホヤ酢にしましょう

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牡蠣は殻をむきました。この牡蠣もなかなかでかくぷっくりしています。

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ころもをつければ、もうおわかりでしょう。カキフライ化させます。

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こちらが前菜2品となります

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ほや酢
海のパイナップル。宮城県などで採れる真ぼやよりも、北海道の赤ほやの方がおいしいと思います。

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生クジラ刺し
ソースはにんにく醤油です。

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そしてメインディッシュはカキフライ

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美味しくぷっくり揚がりました。

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タルタルソースも作ったよ。

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タルタルをこんもり乗せてパクっといただく。

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キャベツにものっけましょう。

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こんな感じで、クジラ・牡蠣・ほやと好きなものを調理して、楽しい一人飯でした。
この3つで1,000円もしない北海道は素晴らしいです。

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