青森時代の友だちが、わざわざ日本から来たということでお食事会を開催。サムットプラカーン在住の旅の友だちもお誘いして開催です。
お品書き
貝のプリックパオ蒸し
あさりのような貝をタイの調味料プリックパオで蒸しました。
この貝は、先日ハノイで食べたものと同じものです。
大海老フライ タルタルソース
どでかい天然海老をエビフライにしました。
これほどでかい海老はいまだかつて調理したことがないので、うまく揚げることができませんでした。まだまだ修行が必要だ。
タルタルソースをたっぷりとつけていただきますとプリップリ
ハンバーグ トマトソース
豚肉のハンバーグです。トマトソースをかけました。
赤く見えるけどご安心下さい、ちゃんと火は通っています。
海老出汁のチキンカレー
定番のチキンカレーです。ハンバーグのたねの肉団子も投入しました。
季節の果物はマンゴー。完熟のため、こんな形状になってしまいました。
こんな感じで、今年の8月。バンコクでのお食事会でした。