札幌Fuji屋で、なにやら興味深いメニューを展開していると聞き、足をのばして行ってきました。家から歩いておよそ1時間かかります。
開店時刻にちょうど着きました。
まさに暖簾を掲げているところでした
券売機で食券を求めますが…
本日はカレー中華そばで限定１のボタンを選択しました。
カウンター席のみの店内です。
メニュー
札幌Fuji屋のこだわり
テーブルの味変アイテム
サカナコショーとゆず酢がオリジナルのよう
カレー中華そばが着丼しました
別角度から
ワンタンが２つ。ツルッと豚ひき肉のワンタンでした
揚げブロッコリー
ラーメンの具としてはかなり珍しい
細切りメンマと岩のり、中央には玉ねぎのみじん切り
チャーシューは豚ももかな。
スープは醤油ラーメンにほんのりカレー味。とんこつではなく、魚介のスープの模様。
麺はストレート。スパイス風味のスープがよくからみます。
まさにカレー中華といったラーメンで、らーめん優月のエスカレーラーメンや辛いラーメン14のスパイスラーメンとは、一線をへだてた上品な魚介醤油ラーメンのスパイス風味といったラーメンでした。ワンタンもおいしかった。
札幌Fuji屋のカレー中華そばでした。