期間限定メニューを食べにしゃば蔵へ行きました。
札幌駅前通と北一条通りの交差点のところのノースプラザというビルの地下１階にあります。
店頭の看板にもアスパラのメニューが表示されています
靴を脱いでから、カウンター席の一番手前に案内されます
季節限定メニューのアスパラベーコンのスープカレーを、MIXココナッツスープ、十五穀米、辛さ６で、あとアスパラ天ぷらを1本、お願いしました。
しばし待ちます
アスパラベーコンのスープカレーとアスパラの天ぷらが運ばれました
アスパラベーコン、４巻が串にさされていて、その串が２つあります。
MIXココナッツスープはバターがトッピングされています。
十五穀米
アスパラ天
揚げたてでジューシーで瑞々しく、とっても美味しいです
アスパラベーコン
野菜は９品目
アスパラベーコンの方はちょっと火が入りすぎていて、天ぷらには負ける。太さも若干ベーコン巻きの方が細いかも。バターもくどいので除けました。
MIXココナッツスープは、しゃば蔵の３種（羊骨、煮干、牛骨）のスープをまぜてココナッツミルクを足したのもだそう。複雑なスープで、ココナッツミルクがまろやかにしてくれています。
野菜もたっぷり
じゃがいも、にんじん、きゃべつ、れんこん、ピーマン、ナス、だいこん、揚げごぼうなど
旬のアスパラを楽しむスープカレーでした。またMIXココナッツスープも複雑でいろいろな味がして、なかなかイケるものでした。最後まで溶けないバターは太るし、不要。
以上、しゃば蔵の期間限定のアスパラベーコンのスープカレーでした。現在はこのメニューは終了しており、現在は牛骨スープカレーつけ麺を提供しているそう。また今週土曜日、テレビ東京系のケンコバの札幌カレー特集番組にしゃば蔵が出てくるそうなので、予約しておくとするか。