ちょっと前後しますが、旅行前に戻りますね。
お客さんとともに、2日連続で日本料理「城」へ行ってきました。
昨日はカウンター席でしたが、本日は個室へご案内されました。
まずはプレミアムモルツで乾杯。ビールグラスの飲むところのガラスが薄くていいわ〜。
豆腐とウニの擦り流し
海老と帆立の焼いたものに濃厚ソースをかけたもの
幸村ででたねー。日本そばのカラスミがけ。カラスミはこちらの方が上質。さすが！
やっぱ日本料理には日本酒でしょう。黒石の銘酒だそうです。
アワビとネギの焼き物
素材のよさをいかしたシンプルな一品。ネギも甘いっす。
平目の薄造り、あおさをタップリまぶしていただくと海の香り
甘鯛（グジ）のかぶと焼き。かなり大きなサイズの甘鯛で、食べごたえ満点で魚好きにはたまりません。
いちじくのみそがけ
牛頬肉の煮込み、マッシュポテト添え
ご飯は鉄火丼です。軽く白米をただきます。
柿のアイスで締めです。
2日連続でお伺いしたのに、同じ料理が全く出てこない。さすがプロですわ〜。