札幌 蒼氓(そうぼう)の焼きさばひつまぶし丼

家の近くになにやらおもしろい店があると聞き、行ってきました。

玄関のところにある看板。焼き鯖ひつまぶし丼のお店です。

階段を下ります

開店とほぼ同時に訪問でしたので、最初の客となりました

テーブル席へ

一つしかないメニューの焼き鯖ひつまぶし丼を注文します。

ご飯の量は選べるとのことで、中盛りをお願いしました。

食べ方

お茶や水はセルフサービス

黒豆茶にしよう

しばし待ちます。こちらのテーブルの前身はミシンです

焼き鯖ひつまぶし丼が運ばれました

おお、大きな焼きサバです。ノルウェー産かな

三つ葉、練り明太子、刻みわさび

じゃあ、まずサバをいただきましょう。肉厚のサバをパリパリに焼いていてうまい。

2膳目は、たくわんとごまを振っていただく

3膳目は、練り明太子をのせて、お茶コーナーでポットに準備されている、出汁をかけてお茶漬けにしていただきました。

焼き鯖を色々な食べ方で食べられるひつまぶし丼。おいしいサバをいただくことができました。

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