目をつけていたミシュラン一つ星レストラン Le Chalutがお休みだったため、適当に探すことにしました。
色々なレストランの看板を見ながら、最終的にはこちらのレストランに入りました。Des Rempartsというお店です。城壁沿いの店が並んでいる中の一つ。
どこの店も城壁から少しはみ出していて、そこが席になっています。
前菜、メイン、デザートを選ぶセットメニューにしました。
魚のスープ。これにパンやチーズ、マヨネーズみたいなものを入れて頂きます。
友だちの選択。
僕が頼んだ前菜は、フルーツ・ド・メール。海の幸盛り合わせ。
牡蠣は残念ながら痩せていた。海老は新鮮でとっても美味しかった。つぶ貝は普通。小さな巻き貝は、ナガラミみたいにくるくる取るのが楽しい。
友だち選択の主菜。サーモンのグリル。一口いただいたがソースの味が濃いか。
僕の主菜は、シーバスのバターソース。しっとり脂が乗っていて美味しかった。
デザート。チョコレートムース。
ガトーバスク。さくらんぼ味で、昔サン・ジャン・ド・リュズで食べたことを思い出しました。
最初はお客さんがたくさんで、サービスのスピードも鈍かったのですが、まあそんなもんんでしょう。ソーヴィニヨンブランの白ワインもいただき、ほろ酔いご機嫌で城壁外のホテルに戻りました。
