金沢在住の友だちのオススメで、つけ麺のとうぎょうというお店に行ってきました。この店は煮干しラーメンのお店ではありません。夜店通りとニコニコ通りの交差点近くにあります。
開店とほぼ同時に入店しましたので、2番乗りでした。
最近はラーメンばっかり食べていまして、比較しやすいので、あえてつけ麺は選択せず「エビ辛中華そば」を発注しました。
トッピングメニューです。
ほどなくしてエビ辛中華そばがやって参りました。
スープの色が赤みがかっていて見るからに辛そうです。
麺は太麺ストレート
ラーメンとしてはスープが迫力あり、濃厚で美味しいのですが、ちょっと僕には辛すぎました。「とうぎょう」については、濃厚中華そばと濃厚つけそばを食べてみないと真の実力を判断できないなといった感じで店を出ました。
