さあ、おまちかねの夕食です。
普通のお客さんは、チェックイン時に17時30分開始か20時開始かどちらかを選ぶことができるのですが、共立メンテナンスの株主は予約時に18時か20時開始かを指定することができるのです。これもいいところですね〜。
中庭の見える素敵な席に案内されました。
前菜盛り合わせ
金目鯛西京焼き、サーモン、じゅんさい梅酢、ホタルイカ沖漬け、鱧ざく、そら豆白和え、姫竹、谷中生姜
色々な味があって楽しいね〜。
最初はプレミアムモルツとともに。
吉野仕立ての吸い物
葛が入っているんだろうね。イサキ、こごみ、みず、木の芽など
お刺身
左側が海のもの、右側が川のものという構成。
タイ松皮づくり、マグロ、カンパチ
ギンヒカリ炙り、イワナ、熊笹こんにゃく
やっぱり海の魚の方が好きだな〜。
米ナスの揚げ出し
合鴨が若干あぶらっぽい。
台の物は４種類の中から選べる
こちらは山の幸の岩塩焼き
この辺りから日本酒行きます。
しかしこのお宿のお酒は高いね〜。
岩塩の上で上州和牛や野菜たちを焼いていきます。塩味が自動的に付加されるというわけです。
キャベルロール
なんでロールキャベツじゃないのか。なぜこのタイミングで出てくるのか。そしていきなり洋食だし、それも普通の味。なんだか謎のメニューだ。
お食事は炊き込みご飯や雑炊、おっきりこみなどから選べます。
僕はおそばをお願いしました。
そしたら料理長からのサプライズということで、玉ねぎの天ぷらがサービスされました。
茹でたてのおそばで美味しくつるつるいただきました。
デザートを食べる頃にはお腹いっぱい。
お料理の質は水の音よりも上だと思いました。しかしお酒が高過ぎるわ〜。
