東京ガス横浜クッキングスタジオで開催された「生地から作るあったか中華まん」のコースに参加してきました。
クッキングスタジオは、みなとみらいのMarkisの4階にあります。
こちらが入り口です。
こちらが作業する台です。今回は蒸篭（せいろ）がおいてありますね。
テキストです。本日の題目は、肉まんと牡蠣と白菜のクリーム煮です。
参加者は男性4名、女性8名で、男性は一つのテーブルにまとめての作業となりました。
作業の途中は撮影禁止です。
皮を伸ばすところ、そして肉だねを包むところが難しかったけど、すごく勉強になりました。先生がテーブルを回って、アドバイスしてくれたため、なんとなくコツをつかむことができました。
こちらが僕が作った肉まん。牡蠣のクリーム煮はみなさんで寄ってたかって作りました。
牡蠣を上部にトッピングさせました。
生まれて初めて作ったよー。肉まん。
子供の頃に母親が作ったものよりも、美味しくできました！
中身も意外と具がぎっしり、タケノコもしゃきしゃきで美味しい。
具を変えたりしての展開が期待できます。
今回は男性テーブルだったので、しきる変なおばさんもいなかったし、和気あいあいと作業を進めることができました。
近いうちに肉まんを実践してみるつもりです。