前に日替わり料理をランチを頂きました古川の海坊厨へ再訪です。
土曜日は日替わり定食はやっていない模様。
カウンター席に案内されます。
豊富なランチメニュー。迷う〜
この中から「お魚だしの海坊厨風つけ麺」をオーダーしました。
ランチについてくるスープとサラダ。
１０分ほど待って、海坊厨風つけ麺がやってきました。
まぐろ出汁と魚粉が入ったちょっととろみのあるスープ。
チャーシューがとろとろでなく、バラ肉のため脂っぽい。白菜とスープが合わない。長ネギの切り方も雑。なるとが複数枚入っているが、その意味が不明。
麺はさほどモチモチしておらず、水切りも甘い。煮玉子は半熟でおいしかった。
食後のアイスコーヒー。
レベルの高い煮干し王国で、洋食店での麺発注は無謀でした。教訓になりました。
また別の洋食メニューならば試してみる価値はありそうです。