短い滞在なのですが、今回も僕の帰国にあわせてワイン会を開催していだきました。お忙しいのに申し訳ございません
本日のワイン
僕が一番好きなマッセートが鎮座していました。
エチケットがちょい滲んでいるのが、僕が拠出のワインです。
ボルドー2級のコス・デス・トゥルネルです
そろそろスタンバイOKのようです
最初はシャンパンのルイロデレールで乾杯
ものすごく力強い泡は華やかな気分になります。
よく冷えており、久しぶりのシャンパンを大いに楽しみました。
前菜はホタテの生ハム巻き
ものすごく肉厚のホタテが入っているのです
青森県産だそうが、4年ものくらいだろうか
さあ、赤ワイン行きましょう
コスです。2002年ですが、見事な力強さを見せています。やっぱりコスは好きだわー♡
お魚は、イカのトマト煮
イカのようには見えませんが、ちゃんとイカです。
中にはイカゲソが詰まっております。これは下ごしらえが大変だったに違いない…
お肉メニューは、和牛のステーキ
そしてお供はマッセート
やはり最高です。一緒にイタリアに旅行に行った時に飲んだときは驚愕の味でしたね。今回もやっぱりお見事でした
お肉の焼き具合もミディアム・レアで完璧です
デザート
お濃いコーヒーとともに
今回もとっても最高なワインに美味しいお料理をありがとうございました。
とっても楽しかったです。僕の方でお料理をお返しできないのが、ちと残念ですが、日本に帰国したら、またお呼びして開催したいと思います。