札幌 紫雲亭のビシソワーズの冷たい塩ラーメン【期間限定】

バスセンター地下のラーメン店紫雲亭で珍しいラーメンがあると聞き、行ってきました。

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地下の食堂街へ降りていきます

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らーめん紫雲亭です。もうここに来るのもそろそろ4回目くらいになるかな。

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お店の入り口の壁のメニュー

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あ、これこれ。ビシソワーズの冷たい塩ラーメン。
桃のラーメンは注文する勇気はないなー

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やや左側のカウンター席へ

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レギュラーメニュー
カレーラーメン食べてないな。食べなきゃ

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夏の冷たいメニューも豊富

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ファイヤー!
もちろん僕の注文したものを調理してるわけではないでしょう

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ビシソワーズの冷たい塩ラーメン 焼きパプリカのオリーブオイル漬け、塩レモン、バジルソース添えが渡されました

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うっ、これがラーメンなのか?
ずいぶん緑色だし

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中央には赤ピーマンとレモンのラタトィユとジュレ

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周囲を取り囲むのはバジルソース

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バジルソースの下はじゃがいものビシソワーズ。それがスープとなります。

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麺はいつもと一緒かなー
うーん、洋風で冷たい

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ちょっと単調かな。でも変わったラーメンだし、暑い日が続くので、ぺろりと食べてしまいました。

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紫雲亭の期間限定のビシソワーズの冷たい塩ラーメン。面白いものをいただきました。

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