8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

さて搭乗案内がありましたので、ゲートに向かいました。定刻の出発です。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

ゲートはお子様連れの優先搭乗が始まっていました。ほどなく案内です。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

ビジネスクラスに乗る友だちと別れ、僕はファーストクラスへ。
一世代前の丸型のシートです。まあ、これはこれで十分なんだけどね。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

準備されているリレックスウェアに早速着替えます。このウェアはお持ち帰りOKなので、今回の旅行のナイトウェアにする予定。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

ウェルカムシャンパン。これはクリュッグではないな。。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

ファーストクラスは全8席に対して、本日は4席が埋まっていました。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

こちら配られたアメニティ。リモワのアメニティ入れはスーツケースのようで格好よしです。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

シートベルト着用サインが消えて、いよいよ機内サービス開始です。
まずは大好きなクリュッグから。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

いただきま~す。やっぱりクリュッグは美味しいな。ウェルカムシャンパンとは違うと思ったけど、事実は知りません。同じだった、舌オンチと思って下さいね。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

アミューズです。とても色合いがキレイ。
フォアグラが美味しかった。サーモンはパサくていまいち。チーズバーもシャンパンの受けに最適です。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

前菜は少しずつ食べたいので、全部お願いしちゃいました。テヘ
キャビア、クレソンのクリームソース 温かいブリオッシュのフレンチトーストぺルノ酒の香りを添えて

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

キャビアはガレットの上に敷き詰められ、その上を透明なゼリー状のものが乗せられています。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

こうやって切ってみると、キャビアがたくさんこぼれてきます。キャビアはご時世から、かなりの小粒。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

ここでドイツの白に移行しました。甘くなく、スッキリとしていて次のフォアグラにもベストマッチでした。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

人参をまとったフォアグラのフォンダン トリュフ風味

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

色合いがとてもきれい。味的にはフォアグラの甘さ、人参の甘さ、ピスタチオオイルとポートを煮詰めたものの甘さがどんどん効いてくる。甘さを追求した一品。トリュフの香りは全く感じることができないのが残念。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

ここでブルゴーニュ・ボーヌのプルミエ・クリュに。
これは2010年と若いのに、もう酸がきてしまって残念テースト。一口で終了。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

オマール海老のブーダンソース ビスク
てっきりドロドロスープが来るものと思っていたのに、裏切られました。海老のソーセージの大登場です。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

食べているとなにやら歯ごたえのある物体が中に。おそらく枝豆が散りばめられているよう。
ソースもアメリケーヌで、とてもリッチで美味しいお皿でした。

blog_import_5411715f6bdee 8月31日ANA205便 成田発パリ行きファーストクラスの機内食1

今回はこの前菜までで、次回に続きます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です