ANA パリ発東京行きビジネスクラスの機内食(2014年9月)

今回帰りのフライトは月が変わり9月となります。
全日空のサイトでは、もう9月から11月のメニューも掲載されていましたので、こちらでご紹介させていただきます。
以前はサイトにも料理の写真が掲載されていましたが、いつの間にかPDFの文字ばっかりのメニューになっていました。
パリ発なので、やはり洋食の方がいいかな。まあその時の気分で決めることにします。一風堂の「そらとん」は往復どちらでも搭載しているみたいなので、帰りのこの便で味わってみようとおもいます。
ワインなどは特筆すべきものがありませんでした。パリ発は夜の9時過ぎなので、たんたんといただいてこようかと思います。

アミューズ
・イエローピーマンのムース
・ ドライレーズンと山羊のチーズカナッぺ
・ミニマフィン ベーコン
和食前　菜
焼き鯖寿司　鶏山椒焼き
ほうれん草のお浸し
炊き合わせ
鶏治部煮
小　鉢
切り干し大根と人参の胡麻和え
切り干し大根を丁寧に戻して、人参と合わせて胡麻和えに。
香ばしい胡麻の風味と、しゃきしゃきした独特の食感をお楽しみください。
主　菜
鮭の茸餡掛け ［277 kcal］
鮭を丁寧に蒸して、たっぷりの茸とともに餡掛けに。
鮭と甘辛い餡との相性が絶妙な一品です。
御　飯
御飯、味噌汁、香の物
デザート
チョコレートムースケーキ　または　パリ・ブレスト
チーズ
フルーツ
洋食アペタイザー
サーモンのマリネ オリエンタル風
サーモンのマリネに、甘い豆のサラダと
ほんのりカレーの風味が香る特製マヨネーズを添えて、アジアンテイストに。
メインディッシュ
・ 牛フィレ肉のステーキ 茸のソース ［361 kcal］
牛フィレ肉のステーキに、茸を使ったソースを添えて。
付け合わせに色とりどりの野菜をあしらいました。
・ ヨーロッパヘダイのソテー バルサミコヴィネガーソース ［247 kcal］
ヨーロッパヘダイのソテーに甘酸っぱいソースを合わせました。
ハーブ風味のリゾットとともにお楽しみください。
3種のブレッド ノルマンディー産イズニーバターとオリーブオイルとともに
ブレッド
デザート
チョコレートムースケーキ　または　パリ・ブレスト
チーズ
フルーツ
軽めのお食事
ご希望のお客様には、お好きな時間に召し上がっていただける、軽めのお食事をご用意しております。
・ おすすめチーズ盛り合わせ（山羊のチーズ、カマンベール）
・ フルーツ
・ バニラアイスクリーム
・ ガーデンサラダ 和風柚子ドレッシング
・ 青さ海苔うどん
・ 鶏そぼろ丼
・ ANAオリジナルスープ
・ ２種のサンドウィッチ (チキンと野菜、スモークサーモン)・ 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ「そらとん」
博多発のラーメン店『一風堂』
ラーメン店として初めて2008年から『ミシュランNY版』『ザガットNY版』に常に掲載。2010年の『Yelp!』の全米人気レストランで第1位などの高評価を受け、「ラーメンを世界共通語に」を合い言葉に世界展開を加速中。
日本到着前のお食事
和食
筑前煮や出汁巻き玉子の口取りと、塩焼きに仕立てた鯛の主菜です。
口取り
筑前煮
出汁巻き玉子
主　菜
鯛塩焼き ［188 kcal］御飯、味噌汁、香の物
フルーツ
洋食
きのこのオムレツに、ボロネーズソースと温野菜を添えて。
メインディッシュ
きのこのオムレツ トマト風味のボロネーズソース ［406 kcal］
ブレッド　ノルマンディー産イズニーバターとストロベリージャム
フルーツ