ANA パリ発東京行きビジネスクラスの機内食(2014年9月)

今回帰りのフライトは月が変わり9月となります。
全日空のサイトでは、もう9月から11月のメニューも掲載されていましたので、こちらでご紹介させていただきます。
以前はサイトにも料理の写真が掲載されていましたが、いつの間にかPDFの文字ばっかりのメニューになっていました。
パリ発なので、やはり洋食の方がいいかな。まあその時の気分で決めることにします。一風堂の「そらとん」は往復どちらでも搭載しているみたいなので、帰りのこの便で味わってみようとおもいます。
ワインなどは特筆すべきものがありませんでした。パリ発は夜の9時過ぎなので、たんたんといただいてこようかと思います。

アミューズ
・イエローピーマンのムース
・ ドライレーズンと山羊のチーズカナッぺ
・ミニマフィン ベーコン

和食前 菜
焼き鯖寿司 鶏山椒焼き
ほうれん草のお浸し

炊き合わせ
鶏治部煮

小 鉢
切り干し大根と人参の胡麻和え
切り干し大根を丁寧に戻して、人参と合わせて胡麻和えに。
香ばしい胡麻の風味と、しゃきしゃきした独特の食感をお楽しみください。

主 菜
鮭の茸餡掛け [277 kcal]
鮭を丁寧に蒸して、たっぷりの茸とともに餡掛けに。
鮭と甘辛い餡との相性が絶妙な一品です。

御 飯
御飯、味噌汁、香の物

デザート
チョコレートムースケーキ または パリ・ブレスト
チーズ
フルーツ

洋食アペタイザー
サーモンのマリネ オリエンタル風
サーモンのマリネに、甘い豆のサラダと
ほんのりカレーの風味が香る特製マヨネーズを添えて、アジアンテイストに。

メインディッシュ
・ 牛フィレ肉のステーキ 茸のソース [361 kcal]
牛フィレ肉のステーキに、茸を使ったソースを添えて。
付け合わせに色とりどりの野菜をあしらいました。

・ ヨーロッパヘダイのソテー バルサミコヴィネガーソース [247 kcal]
ヨーロッパヘダイのソテーに甘酸っぱいソースを合わせました。
ハーブ風味のリゾットとともにお楽しみください。

3種のブレッド ノルマンディー産イズニーバターとオリーブオイルとともに
ブレッド

デザート
チョコレートムースケーキ または パリ・ブレスト
チーズ
フルーツ

軽めのお食事
ご希望のお客様には、お好きな時間に召し上がっていただける、軽めのお食事をご用意しております。
・ おすすめチーズ盛り合わせ(山羊のチーズ、カマンベール)
・ フルーツ
・ バニラアイスクリーム
・ ガーデンサラダ 和風柚子ドレッシング
・ 青さ海苔うどん
・ 鶏そぼろ丼
・ ANAオリジナルスープ
・ 2種のサンドウィッチ (チキンと野菜、スモークサーモン)
・ 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ「そらとん」
博多発のラーメン店『一風堂』
ラーメン店として初めて2008年から『ミシュランNY版』『ザガットNY版』に常に掲載。2010年の『Yelp!』の全米人気レストランで第1位などの高評価を受け、「ラーメンを世界共通語に」を合い言葉に世界展開を加速中。

日本到着前のお食事
和食
筑前煮や出汁巻き玉子の口取りと、塩焼きに仕立てた鯛の主菜です。

口取り
筑前煮
出汁巻き玉子

主 菜
鯛塩焼き [188 kcal]
御飯、味噌汁、香の物
フルーツ

洋食
きのこのオムレツに、ボロネーズソースと温野菜を添えて。

メインディッシュ
きのこのオムレツ トマト風味のボロネーズソース [406 kcal]
ブレッド ノルマンディー産イズニーバターとストロベリージャム
フルーツ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です