上川 あさひの上川大雪酒造ら〜めん、そして上川大雪へ

お昼ごはんは神川町のラーメン屋さんのあさひへ行きました。
13時過ぎに予定通り到着しました。

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おばちゃんたちが働いています

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テーブル席へ

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メニュー表

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メニュー裏

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ちょっと考えましたが、ラーメンの後行く予定している上川大雪のことを考え、こちらの上川大雪酒造ら〜めんにしました。
友だちは一番人気の特みそを発注

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発酵学の小泉武夫先生も来店されています

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上川大雪酒造ら〜めんが運ばれました

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スープが多い仕様になっているようだ

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隣は上川大雪の酒粕

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中央には白髪ねぎ、アボカド、バター、糸唐辛子

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メンマも隠れていました

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スープはまろやかな味噌味

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麺は白いストレート麺

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具材をよせてみました。チャーシューもしっかり入っていますのでご安心下さい。

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ここに酒粕を溶かして行きます

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ただでさえまろやかだったのが、クリーミーさと芳醇さが加わり、とってもおいしいラーメンになります。美肌にもいいかもしれない。

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こちらが特みそ
具材が豊富で、炒めた挽肉も加わりパンチのあるみそラーメンです。

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神川町のあさひ。とっても美味しいラーメンと出会いました。

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この後、上川大雪の緑丘蔵へ

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製造工程を窓から見ることができます

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酒造り。参考になるかも

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ショップ

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おしゃれなお店です

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酒蔵のシンボルマークの由来

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神々が遊ぶ庭

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この後、町内のスーパーで「神川」を求め、上川町を後にしました。

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