恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

青森県つながりの友だちと馬肉を食べに行ってきました。
いつもおなじみ恵比寿の馬喰ろうです。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

扉を開けると渋い中扉があります。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

まずは馬肉ユッケ
牛肉では生で食べるのが難しくなってきましたので、貴重ですよね。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

馬肉のたたきサラダ

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

馬刺し盛り合わせ
どの部位かがわかるので楽しいです。赤身があったり、脂が多いところもあったり。でもどれもこれもヘルシーな味わいです。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

馬肉とフォアグラのリエット
まったりとしています。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

馬肉のレア唐揚げ
本当に柔らかくて感動します。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

馬肉のステーキ
これは王道な味。ここ馬喰ろうのステーキの調理法はナイスです。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

最後は馬スキ。野菜やキノコをたくさん入れてグツグツさせます。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

そこに刺身でも食べられる馬肉をしゃぶしゃぶさせて、タマゴとともにいただきます。

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

締めはうどん。あー、お腹いっぱい。ごちそうさまでした。また青森ででも飲みに行きましょう!

image81-500x375 恵比寿 馬喰ろうの馬肉コース

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です