札幌 凡の風杉むら中華そば店の煮干乃中華そば

青森から帰った翌日、青森滞在中、毎日ラーメン食べたのにまた食べたくなり、凡の風に行きました。

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お店に入ると食券機があります。

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おや、メニューが変わったかな。前には鶏出汁中華そばは食べたことがあるので、今回は煮干乃中華そばにしよう

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味噌の日はいつのまにか金曜日から月曜日に変更になっています

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メニュー
前と変わったのは、各種ラーメンの名称が出汁の種類を明記するようになったところのようです。

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カウンター席に案内されます

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テーブルの胡椒類

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煮干乃中華そばが店主から渡されました

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すてきな中華そばです

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チューシューが2枚、中央に白いねぎ、そしてその上に青ネギ

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煮干し醤油
しょう油の香りがぷーんと鼻をくすぐります。色ほど塩分は強くありません。

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麺はストレート

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スープには背脂が少々浮いています
正統派のラーメンですが、鶏出汁の方が好みでした。食べてみないとわかんないからね。

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凡の風杉むら中華そば店の煮干乃中華そばでした。
次は、辛葱ラーメンを食べてみよう。

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