札幌 果皮と餡でディナー
ランチで３回ほど行きました果皮と餡（かわとあん）に、餃子好きの友だちとディナーで初訪問しました。 入り口の行灯 一番奥のテーブル席へ お通しの柚子風味の大根 スパークリングワインでかんぱーい 鶏むね肉の低温調理 ねぎ塩ダ …
札幌 果皮と餡の麻辣油のソース焼きそば
階段を登って２階にあがります。 こちらの扉の先が店内となります 今回もカウンター席にすわります ランチメニュー きょうこそ自家製麻辣油のソース焼きそば 温玉添えを発注しよう。この日は腹ペコさんだったので、珍しく大盛りでお …
札幌 果皮と餡の牡蠣と九条ネギ・舞茸の焼きそば
またもGoto Eatでランチ。 家からもほど近い果皮と餡（かわとあん）です。「かひとあん」じゃないんですね。 階段をのぼってお店へ 正式な名前は、「手打ち生めん焼きそば 果皮と餡」のようです。 カウンター席に案内されま …
札幌 すぐるやの手作り餃子
注文してから餃子を包んで焼くお店があると聞き、行ってまいりました。 すすきのの路地にある「すぐるや」です。 カウンターのみの店内です 壁のメニュー 焼き餃子、にんにく入り焼き餃子、華麗なる餃子、水餃子、ピリピリ餃子、おろ …
札幌 麺のひな詩の「どえびらーめん」
今日から毎月来ているお客さんがまた1泊で来訪。 到着してからのランチは、先日初訪問した麺のひな詩へ。→初訪問の記事はこちら 訪問時間は12時少し過ぎ。 地元のサラリーマンでやや混雑していましたが、すんなりテーブル席に着席 …
札幌 麺のひな詩の煮干し醤油
少し煮干しラーメンが切れてきたので、補給にいきました。 訪ねたのは、札幌駅の東南方向、北３東３の麺のひな詩です。 カウンター席へ メニュー１ページ目。鶏白湯が推しのようです。 メニュー２ページ目。推しとおぼしき鶏白湯系の …
札幌 果皮と餡のブルーチーズとクルミの焼きそば
9月末から狸小路近くに引っ越しました。 その引越しの際に気がついた小さなお店。果皮と餡に行って来ました。 階段を登って2階に上がります。 店内の模様。一人目の客のようです。 カウンター席に案内されました。 メニュー焼きそ …
札幌 GRISグリのお料理 2回目
友だちのリクエストで狸小路8丁目のGRIS（グリ）へ行きました。 この古いビルの４階にあります。 階段しかありません。登っていきましょう。 現在は予約客のみの営業です。 ふう、４階まで登りました。 キッチンに一番近いテー …
札幌 やきそば屋大通り店
ちょっと札幌中心部に用事があり、遅いランチ時間になりました。 行ったお店は、大通のビルの地下にある「やきそば屋 大通り店」です。 店頭のディスプレイ やきそばは、並、大盛、ジャンボ、スーパー、ミラクル、ウルトラ、グレート …
札幌 パレスホテルの四川飯店
ちょっと麻婆豆腐気分だったので、先日友人が宿泊したホテルに四川飯店があったのを思い出し、訪ねてみることにしました。札幌ガーデンパレスホテルです。 ホテルの１階左奥にお店がありました。 テーブル席へ案内されました。 やはり …
札幌 GRIS（グリ）の創作料理
青森の友だち一家が札幌を離れる前夜は、狸小路８丁目の創作中華料理のGRIS グリへ行きました。こちらのビルの４階になります。 この時期、予約のみとのこと 階段を登っていきます。 こちらが入り口 予約は４名までということで …
札幌 餃子酒場上々
東京からのお客さんの最後の晩、 さっぽろ特割の「泊まってスマイルクーポン」があるので、それで私たちにごちそうしたいとのお申し出をありがたく受け、スマイルクーポンでまかなえるお店を探しました。 結局、南5条西4丁目の餃子酒 …
札幌 ひさしぶりのみよしの
札幌での住処を確保したのは、13時過ぎ。さほどお腹はすいていませんが、ちょっと食べたいところ。 そこで軽く餃子でもということで、ひさーしぶりに「みよしの日劇店」に行きました。 L字型カウンターのみの狭いお店です。 メニュ …
ホイクワン 中華小吃
年末年始に一緒に雲南に行ったMさんと、ホワイクワーンの中華料理を食べに行こうということで行って来ました。 びっくりしたのは、ホワイクワーンにはたくさんの中華料理店があるということ。 行ったのはこちらの中華小吃というお店で …
台北 巧之味の水餃子
シェラトンで軽く食べた後、台北最後の夜ということでメインディッシュは水餃子を食べに行きました。 ホテルから歩いて5分程度の巧之味です。 メニューはこちら 水餃子、ニラ餃子、ホタテ餃子の３つです。 こちらの注文表に書きます …
台北 KIKI餐庁の四川料理
W香港でいいだけ飲んだあと、晩ごはんはとなりの誠品百貨店の中にあるKIKIに行きました。 この間、香港で麻婆豆腐食べそびれたので、今回は麻婆リベンジです ちょっと遅めの時間でしたが、満席です。しばし待ってのご案内となりま …
台南 幸福鍋貼の餃子
台南3日目、台南での最終日の朝食です。 ちょっと中華圏ではマイナーではありますが、鍋貼（グオーティオ）という焼き餃子に近いお料理をいただきました。 幸福鍋貼 こちらがメニューですが、黄金鍋貼は一個4元です テーブル席に座 …
札幌 みよしのの餃子
飲んだ帰り道、まだちょっとイケるなということで、みよしのに寄ることにしました。 すすきの交差点近くのみよしのへ 深夜のカウンター席へ カレーなどは見向きもせず、普通の餃子を注文 キャベツの漬物 酢コショウを準備します 注 …
香港 川上龍の四川料理
シンフォニーオブライツを見たあと、お夜食に麻婆豆腐を食べに行きました。 尖沙咀の川上龍です。こちらのビルの2階になります エレベーターが開くといきなりお店でびっくり テーブル席へ 座ると自動的にでてくるお茶とおつまみ 辛 …
プロンポン 東来順の料理
旅系のオフの会場はプロンポンの老舗中華料理屋の東来順です。 ここは10数年くらい前に、来たことがあります。 確実にリノベーションしていますね ２階席に向かいます いろいろな中華料理がありますが、餃子等のメニューに目が惹か …