今回、沖縄への旅行の目的は、酒造りの仲間たちと忘年会ならびに今後の方針を話し合うというもの。
那覇空港までお迎えいただき、北谷にお連れいただきました。
最初の飲み会は、アメリカンビレッジの中にある北谷殿内（ちゃたんどぅんち）です。
ちょっと寒いテーブル席へ
オリオン生で乾杯
海ぶどう海鮮サラダ
中味チャンプルー
島豆富の揚げだし
ソーキのやわらか1本揚げ
ベイビーバックリブをまるごと1本使ったお料理。トニーローマで有名です
柔らかく調理されています。そして脂っぽくないのがいい
ジーマーミー明太ピザ
めちゃくちゃ気に入りました。和風のピッツアです
レバニラ
牛レバーを使っています。んでこれ、旨いじゃん
ソーメンチャンプルー
これはふつー
いかすみ焼きそば
麺がまっくろ。想像以上にうまい
アグー焼餃子
アグーか普通の豚肉かの判別はつかず。もう少しパリッと焼いてほしい
ゴーヤーの唐揚げ
衣が厚い沖縄風の天ぷら。塩でいただきます
フーチバー焼飯（よもび）
フーチバーは西よもぎとも呼ばれています。とっても抗酸化力が強そう。それを使ったチャーハンはフーチバーの癖が弱まり、ハーブとしてとっても美味しくいただけます。
ちゃたんどぅんち
とっても美味しい沖縄料理でした。これならいいわ〜。那覇にもおもろ殿内があるそうです。
こんな感じで沖縄料理の晩ごはんをいただき、二次会・三次会となだれ込んで行くのでした。