ある金曜日の夜にものすごくつまらないセミナーを受講したあと、ご一緒した方とそのお仲間とで大井町に集合。
駅近くのだるま屋というイワシ料理屋に行きました。
この店のビールは瓶ビールです。お通しとともに。
ものすごい数のいわし料理たち。よく考えるなあー。すごい
この店のツウの方が発注してくれました。
いわしの刺身２人前
きれいに盛りつけられていますが、一切れをもう少し大きくしたほうが旨味を味わえると思う。
いわしの背ごし
背ごしとは骨も一緒に刺身にしたもののよう。これ美味い！
つぶ貝の刺身
本日唯一のいわし以外の注文
いわしのチーズロール
チーズを鰯で巻いて、揚げたもの。
いわしのグラタン
薄く切った豆腐の上にいわし半身を敷いて、グラタンにしたもの。白味噌がかくし味。
つみれバージョンもありました。アツアツメニュー。
いわしの丸煮
おおぶりのいわしを煮たもの。かなり濃い味がしみています。
いわしのつみれ汁
美味しいけど、もっと粗くたたいて丸めた方が好き。
ものすごい数のいわしメニューが並ぶ店。料理の参考になります。