ガパオの美味しいお店探訪
今日はアソークにあるガパオターペーに初訪問しました。
店内のテーブル席に座ります
メニュー
予想以上に豊富
豚ひきとカリカリのミックス、かりかり豚、豚ひき肉のガパオが上段、
その下が、豚バラ肉、辛さの説明、鶏肉のガパオ、
その他、ビーフ、そしてめっちゃ高いドライエージングビーフ、
下段がトッピングという構成です。
この中から一番普通でリーズナブルな豚ひき肉のガパオをアヒルの卵で注文します。辛さはノーマルの3番にしました。ノーマルでも上から２番目の辛さということは、タイ人基準のノーマルだと思われます。
裏面にもメニューがありました
厨房はガラスを隔てた向こうのようです
外側から視察してみると、厨房はとても清潔
店内の説明書き
お水で到着を待ちます。
卓上には辛いソースがあります
そしてやってきました。ガパオムーサップ 豚ひき肉のガパオです。
斜めからのショット。
実に美味しそうです
いい感じでひき肉が炒められています。そして色とりどりの唐辛子やにんにく、そしてガパオ（ホーリーバジル）が見えます。
食べてみると、実にこのガパオは旨い。いままではペット・マークが一番でしたが、あの店を越えました。ちなみに現在、ペットマークは、中国韓国人が毎日異常なほどの行列を作っています。
アヒルの卵が輝いています
崩して食べます。スパイシーで辛いガパオが一気にまろやかになります。
ガパオターペーでものすごくおいしいガパオをいただきました。
再訪必至です。