札幌 我流麺舞飛燕の醤油つけ麺

札幌を離れる最後のランチは、この前々日に行った我流麺舞飛燕です。
その時に食べた塩つけ麺があまりにも美味しく、醤油つけ麺はどういうことになっているのかを確かめたかったのです。

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券売機
この日はメニューがかなり限定されており、辛つけ麺や塩つけ麺は提供していないそうでした。
ということで、満を持して醤油つけ麺をプッシュします

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カウンター席にご案内

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こちらが醤油つけ麺
かなり塩つけ麺とは異なるビジュアルです

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つけ汁にはねぎ、ごま、糸唐辛子と魚粉

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麺の器には、めんまと海苔、その上に魚粉

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塩つけ麺は穂先でしたが、醤油つけ麺は普通のメンマ

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魚粉+海苔

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麺は塩つけ麺と同じ。ツルツルモチモチ

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そしてつけ汁には白いチャーシューがごろごろと沈んでいました。

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美味しいのですが、ちょっと塩分強め。まろやかな塩つけ麺に比べると、インパクトは少ないかな。醤油つけ麺は、Men EIJIよりも劣るが、塩つけ麺は札幌でベストなつけ麺と評価しました。
あー、わかってよかった。というわけでこの日の夕方に札幌を離れました。いやー、札幌でも食べまくりましたな。僕の生まれたこの地に半世紀ぶりに帰ってこれてよかったです。

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