ちょこちょこ行く、僕の煮干しラーメンランキングでも上位のひらこ屋に夏季限定メニューのつけそばを院長と一緒に食べに行って来ました。
３人ということで小上がり席に。
夏季限定のつけそば。
つけそば、肉つけそば、雲呑つけそばのラインナップです。
こちらがいつものメニュー。やはり今回はつけそば、それもリッチに肉つけそばをオーダーしました。
きゃー、来ました。独特の形状で麺が盛られています。つけ汁の壁を飾るチャーシューもすごいですね。
レンゲの中には、アーリーレッド（赤たまねぎ）とチャイブ、さくらカイワレ、削り節が乗ったチャーシュー、メンマも麺を囲んでいます。麺の山の頂上には、柚子胡椒が乗ったナルト。
途中でゆず酢を入れて味変も楽しめます。スープには、たっぷりチャーシューも沈んでいました。このスープは、鰹節の効いたもの。
煮干しラーメンの中太麺とは異なり、かなりの細麺です。そしてその麺がきっちり冷やされており、夏っぽいです。
最後はスープ割りにして、楽しみました。
