札幌 井さいの特濃煮干しらーめん【期間限定】

1月の3連休に限定で特濃煮干しラーメンを出すということをTwitterで見て、煮干しラーメン、特につけ麺の美味しい「井さい」に行って来ました。

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店頭のメニュー
これがグランドメニューですが…

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券売機の横に特濃煮干しらーめんが販売されていることがわかります。
もちろんこの限定メニューを選択します。

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カウンター席へ

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今日の濃厚煮干しらーめん度数は88%です。

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特濃煮干しらーめんが渡されました。

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低温調理の鶏むね肉と豚のチャーシュー

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ざく切り玉ねぎと豆苗

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麺は意外と細麺

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特濃スープは濃厚のものよりも更に濃くてうまい。塩分もおさえられていて実によくできたスープです。
このスープが細麺にからみ、口のなかに煮干しの世界がひろがります。

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鶏肉もスープで火が通っていきます

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にぼみそラーメンもカミングスーンとのことで、また行かなくてはなるまい。

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井さいの特濃煮干しらーめん。非常においしくレギュラー化希望です。

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