ソウル 晋州チプのコングクス

なにやらおいしいコングクスー豆乳の冷たい麺があると聞き、汝矣島(ヨイド)の晋州チプ(チンジュチッ)に行きました。
百貨店とオフィスの雑居ビルの地下1階が食堂街みたいになっていて、その一角にあります。

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お昼前でしたが、なかなかの盛況ぷりです

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メニューはこちら。コングクスを注文します。
ちなみに上から、
タッカルグクス(鶏手打ちうどん)
ビビングクス(まぜまぜ麺)
コングクス(冷やし豆乳麺)
チョッシマンドゥ(餃子みたいなもの)らしいです。

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来た〜。コングクス

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お供はポッサムキムチ

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コングクスは豆乳をすりつぶしたスープに冷たい麺という組み合わせです。

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こちらのお店のポッサムキムチはかなりおいしい。

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ハサミでちょきちょき切ってくれます。
こちらのコングクスは、塩味がかなり控えめです。しかしテーブルには胡椒のみで、お塩がありません。なのでキムチを入れて、塩分を調整していただきました。

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ちょっと量が多く、コングクスとキムチだけでは飽きてしまいますね。
コングクスとしては、市庁にある晋州会館(チンジュフェグァン)の方が美味しいと思います。

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