この日の在京弁レストランは湖南省の料理だそうです。湖南料理は四川料理と同等以上に辛いと言われているもので、さまざまな唐辛子を使うのが特徴だそう。楽しみです。
こんな円卓で開催
幹事の方以外は、みなさんはじめましてなので少々緊張します
ビールで乾杯
豚の角煮
皮付き豚肉がやわらかく調理されています。
黒い物体
豆腐料理ですが、辛いソースをつけて食べます。
青椒肉絲ならぬ、青唐辛子と牛肉の炒め物
これが一番おいしかった
骨だらけの肉の煮込み
ズッキーニの炒め物
きくらげの炒め物。これも黒いな
名物だそう。お魚の煮込み
でかいが、川魚の味がします
これの汁に麺を入れて食べるのがうまいとか
でもまあふつー。麺も特別おいしいわけではなかった。
サービスのフルーツ
中国八大料理の一つ、湖南省料理をいただきました。辛いくて味の濃い料理が多かったですが、総じておいしくいただきました。