とんかつ屋さんとして評価の高い「かつ徳」の前を通りがかると、鯵かつの幟がたってます。
これは僕の好きなアジフライのことでしょう！
というわけで、かつ徳豊平店に入店することにしました。
でっかい鯵かつの看板。単品でも650円税別とはかなりの高額商品です。
テーブル席に案内されました
これですね。組み合わせは、ヒレカツよりはロースだろうということで、「鯵かつとロースかつ膳」を発注しました
ご飯は白米、がごめ昆布のみそ汁の組み合わせをお願いしました
鯵かつの美味しい食べ方を予習します
とんかつ用にごまを擦って、ソースをかけスタンバイ
オープンキッチンで揚げちょります
来た〜。鯵かつとロースかつ膳となります
確かに鯵かつは大きく手のひらよりも一回り大きいくらいです
タルタルソースと山わさび
とんかつも厚さ１cm超えでジューシーです
がごめ昆布のみそ汁
こちらかつ徳はご飯も美味しい
右半分にはタルタルソースをかけていただきます
左側には大葉がはさんであり、山わさびおろしでさっぱり
こちらの鯵かつは長崎産のアジだそうですが、僕が食べたものは大きいけど、脂のりがそこそこでした。築地の小田保のアジフライの方が好みですね。
本当のことを言うと、ロースかつの方が美味しかったです…