札幌 かつ徳豊平店の鯵かつとロースかつ膳

とんかつ屋さんとして評価の高い「かつ徳」の前を通りがかると、鯵かつの幟がたってます。
これは僕の好きなアジフライのことでしょう!

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というわけで、かつ徳豊平店に入店することにしました。

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でっかい鯵かつの看板。単品でも650円税別とはかなりの高額商品です。

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テーブル席に案内されました

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これですね。組み合わせは、ヒレカツよりはロースだろうということで、「鯵かつとロースかつ膳」を発注しました

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ご飯は白米、がごめ昆布のみそ汁の組み合わせをお願いしました

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鯵かつの美味しい食べ方を予習します

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とんかつ用にごまを擦って、ソースをかけスタンバイ

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オープンキッチンで揚げちょります

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来た〜。鯵かつとロースかつ膳となります

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確かに鯵かつは大きく手のひらよりも一回り大きいくらいです

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タルタルソースと山わさび

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とんかつも厚さ1cm超えでジューシーです

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がごめ昆布のみそ汁

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こちらかつ徳はご飯も美味しい

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右半分にはタルタルソースをかけていただきます

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左側には大葉がはさんであり、山わさびおろしでさっぱり

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こちらの鯵かつは長崎産のアジだそうですが、僕が食べたものは大きいけど、脂のりがそこそこでした。築地の小田保のアジフライの方が好みですね。
本当のことを言うと、ロースかつの方が美味しかったです…

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