ちょっとお蕎麦気分だったので、自宅と同じ豊平区のそば店である「けん豆」というお店に行ってみました。
カウンター席に案内されます
お品書き
ちょっと迷いましたが、とろろせいろを発注します
こちらのお店の紹介
そばの実の素性まで明らかにしています。これは期待が持てますね〜
お茶請けには蕎麦チップ
さあてほどなくして運ばれました。とろろせいろです。
おお、イケ麺じゃ
とろろには卵黄さまが随行しています
そば単体、とろろとともに、途中で卵黄を入れたりしながら、そばの香りや味を楽しみました。これはいい。
そしてびっくりしたのが蕎麦湯。こんなに濃度の高いどろどろした蕎麦湯ははじめてです。
札幌市豊平区に期待した以上のお蕎麦屋さんがありました。新そばに季節にまた来たいな。
